Sedang mencari inspirasi resep butter chicken khas india yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal butter chicken khas india yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari butter chicken khas india, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan butter chicken khas india enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan butter chicken khas india sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Butter Chicken khas India menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Butter Chicken khas India:
- Siapkan 400 gr ayam fillet potong dadu
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Gunakan 2 btr bawang putih parut/haluskan
- Siapkan 1 bks santan kara 65ml
- Ambil 2 ruas jahe parut/haluskan (me : 1 sdt jahe bubuk)
- Ambil 1 sdt paprika bubuk
- Sediakan 2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu kuah :
- Sediakan 3 sdm ghee/clarified butter (me: butter biasa)
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 btr bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 sdm pasta tomat (me : saos tomat)
- Ambil 1 bks santan kara 65ml
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt kapulaga (me : 5 bulatan)
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk (me: sesuai gambar)
- Ambil 1/2 sdt pala (me : 1/4 bagian pala, sesuai gambar)
- Ambil 2 buah cengkeh
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 sdt fenugreek/kelabat (me : skip, gak ada dipasar)
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 300 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Butter Chicken khas India:
- Siapkan bahan. Campurkan ayam dengan bahan marinasi dan diamkan minimal 15 menit.
- Tumis ayam yang sudah di marinasi dg sedikit minyak, dg api besar hingga ½ matang. Sisihkan. Gunakan wajan yang sama. Tumis bawang bombay, bawang putih geprek dan jahe. Masukkan ghee / clarified butter
- Setelah agak layu masukkan tomat, ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis bubuk, pala, dan fenugreek.Tumis sebentar lalu tambahkan air dan pasta tomat.
- Blender bumbu yang sudah dimasak. Setelah halus, masak kembali. Masukkan ayam, tambahkan daun salam, bunga lawang, dan cengkeh. Koreksi rasa dg menambahkan garam dan gula. Masukkan santan. Masak hingga ayam matang dan dg kekentalan yg diinginkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan butter chicken khas india yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
