Sedang mencari inspirasi resep sup kepala ikan bali ala eonni ivy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kepala ikan bali ala eonni ivy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kepala ikan bali ala eonni ivy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup kepala ikan bali ala eonni ivy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Banana walnuts cake ala Eonni Ivy 👩🏽🍳. Lihat juga resep Sup Kepala Ikan Kerapu ala Mak Beng Bali enak lainnya. Sup kepala ikan di rumah makan ini disajikan bersama ikan goreng dan sambal, plus nasi putih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup kepala ikan bali ala eonni ivy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Kepala Ikan Bali ala Eonni Ivy memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Kepala Ikan Bali ala Eonni Ivy:
- Gunakan 1 Ekor Ikan (500 gram)
- Siapkan 1 Buah timun jepang
- Ambil 1 Buah Tomat (saya pakai tomat cherri)
- Sediakan 10 Biji Cabe rawit
- Siapkan 2 Lembar daun salam
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk
- Ambil 1 Genggam daun kemangi (saya pakai daun Basil)
- Gunakan 1/2 Buah lemon (bisa pakai asem)
- Ambil 1 Batang serai
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 Butir Kemiri
- Gunakan 4 Siung bawang putih
- Sediakan 3 Siung bawang merah
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
Berbeda dengan sambal kebanyakan di Bali, sambal yang disajikan berwarna gelap lantaran campuran terasi. Namun inilah yang membuat pengunjung ketagihan. Menikmati ikan goreng yang sudah diolesi sambal, lalu menyeruput sup kepala ikan, sensasinya sudah barang tentu luar biasa. Sup kepala ikan ala Warung Mak Beng.
Cara membuat Sup Kepala Ikan Bali ala Eonni Ivy:
- Potong ikan jadi beberapa bagian lalu bersihkan, Blender/ Ulek bumbu halus.
- Panaskan 2 sdm cooking oil, tumis bumbu halus dengan daun jeruk,salam,serai sampai harum dan bumbu matang.
- Kemudian masukkan ikan, lalu tambahkan air 500 ml.
- Masukan timun,tomat,cabe rawit, air asem (saya pakai perasan lemon soalnya tidak ada asam jawa) garam, kaldu bubuk secukupnya. rebus hingga mendidih terakhir masukan daun kemangi.
Menu utama di Warung Mak Beng tentu saja sup Kepala Ikan. Sedangkan ikan laut goreng yang tersaji memiliki cita rasa menggoda. Selain terkenal dengan sajian bebeknya, Bali memiliki hidangan penggoyang lidah dari menu olahan ikan segar. Salah satu rumah makan terkenal yang menyajikan sup ikan khas Bali adalah warung Be Sanur di Jl. Putu Andika Angga Putra, sang pemilik restoran, menuturkan jika ikan yang disajikan selalu dalam kondisi segar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup kepala ikan bali ala eonni ivy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
