Sedang mencari ide resep roti maros manggang tanpa oven yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti maros manggang tanpa oven yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maros manggang tanpa oven, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti maros manggang tanpa oven enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Oven memang jadi alat yang sangat penting ketika memanggang kue. Tapi bukan berarti kita gak bisa bikin kue yang enak, meski gak punya oven. Kamu bisa menerapkan empat cara alternatif di bawah ini dengan memanfaatkan barang-barang yang ada di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti maros manggang tanpa oven sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti maros manggang tanpa oven menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti maros manggang tanpa oven:
- Ambil bahan A:
- Siapkan 500 gr tepung terigu pro tinggi
- Ambil 2 butir kuning telur
- Siapkan 2 sdm susu bubuk (optional)
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Siapkan 250 ml susu cair fullcream
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 2 sdm margarin
- Siapkan 1/2 sdm SP/emulsifer/TBM
- Siapkan bahan B, selai srikaya:
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Siapkan 350 ml santan(65 ml santan instan + 285 ml air)
- Sediakan 1 butir telur + 2 butir putih telur sisa bahan
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan sejumput vanilla bubuk
- Gunakan olesan sebelum panggang:
- Ambil 1 sdm kuning telur
- Sediakan 1 sdm susu cair
- Gunakan olesan setelah panggang:
- Ambil secukupnya margarin
Waktu memanggang ini tentu saja tergantung dari ukuran dan bentuk roti serta suhu oven yang digunakan. Letakkan roti di atas loyang dan masukkan ke rak teratas. Taruh roti di atas loyang tanpa minyak. Masukkan loyang ke rak teratas supaya dekat dengan sumber panas.
Langkah-langkah membuat Roti maros manggang tanpa oven:
- Campur semua bahan A kecuali garam, margarin dan SP. diamkan selama 8 jam untuk membentuk gluten. saya bikin adonannya malam trus paginya saya olah jadi roti deh 😂
- Campur ragi dan susu hangat, tuang ke adonan lalu aduk rata. masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis. hanya butuh waktu 5 menit untuk kalis loh mak😍 setelah itu diamkan adonan 1 jam atau ngembang 2 kali lipat tergantung suhu ruangan masing2
- Sambil nunggu adonan ngembang, kita bikin selai srikaya, mask gula merah bersama sedikit santan. saring untuk memastikan tidak ad kotorannya. masukkan sisa santan, tepung terigu, garam, dn vanila bubuk. aduk sampai tercampur rata. saring lagi untuk memastikan tidak tepung yang menggumpal..
- Masak sampai meletup-letup sambil diaduk terus
- Adonan sudah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian, saya timbang masing-masing 50gr dapatnya 17pcs roti. bulat-bulatkan lalu tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. diamkan selama 20 menit.
- Sebelum dipanggang, olesi dengan kuning telur dan susu, panggang roti di dalam panci sekitar 30 menit atau sampai matang, olesi roti dengan margarin setelah dipanggang.
- Belah rotinya lalu olesi dengan selai srikaya
- Nahh ini dia roti marosnya sudah jadi, walaupun manggangnya tanpa oven tetap cantik yah mak 😍 untuk versi videonya selengkapnya bisa dilihat di youtube DAPUR EMMAK yah. makasih 😘 https://youtu.be/0CL5KSiWlYA
Kalau Anda tidak memiliki loyang, letakkan saja roti di atas rak di dalam oven dengan hati-hati. Jadi manggang cuma buat ngelelehin kejunya aja sama buat cruncy-in rotinya. Yang mau bikin pizza dari adonan roti, bisa langsung taro adonan di teflonnya trus di tutup deh. Mau yang ga repot-repot kaya yang di atas? mau tetep bisa manggang kue tanpa oven? Tentu bisa, pake aja jeng happy alias Happycall.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti maros manggang tanpa oven yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
