Ayam lado mudo khas minang
Ayam lado mudo khas minang

Lagi mencari inspirasi resep ayam lado mudo khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lado mudo khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam lado mudo khas minang menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam lado mudo khas minang:
  1. Ambil 5 ekor ayam
  2. Siapkan 1 jeruk nipis
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Sediakan 10 Cabe hijau besar
  5. Gunakan 30 Cabe rawit hijau
  6. Ambil 10 Cabe keriting hijau
  7. Ambil 5 Bawang merah
  8. Gunakan 3 Bawang putih
  9. Sediakan Tomat
  10. Ambil Jahe
  11. Gunakan Kemiri (td gk make krn gk ada)
  12. Siapkan 3 Daun jeruk
  13. Siapkan Asam jawa
  14. Gunakan Gula, garem, royco
Langkah-langkah membuat Ayam lado mudo khas minang:
  1. Cuci bersih ayam dgn air, lalu berikan perasan jeruk nipis. Tunggu hingga 10 menit. Jika sudah, cuci kembali, lalu rebus kurang lebih 20 menit agar empuk. Jika sudah, goreng ayam setengah matang (hingga sedikit kecoklatan).
  2. Rebus semua bumbu halus, lalu haluskan (saya diulek), lalu tumis. Jika sudah harum, masukkan ayam, oseng sebentar.
  3. Untuk asam jawanya beri air hangat, lalu masukkan ke dalam tumisan. Tambahkan garam, gula, dan royco, cek rasa. Lalu sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!