Lagi mencari ide resep mini bika ambon ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mini bika ambon ekonomis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mini bika ambon ekonomis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mini bika ambon ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mini bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mini Bika Ambon ekonomis memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mini Bika Ambon ekonomis:
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 200 ml santan instan (me.kara)
- Sediakan 450 ml air
- Gunakan 6 lembar daun pandan, simpul
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan 2,5 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bahan B:
- Gunakan 300 g tepung tapioka
- Gunakan 150 g terigu
- Gunakan 300 g gula
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Bahan C:
- Siapkan 4,5 sdm margarine, lelehkan
- Sediakan 6 butir telur
- Gunakan Bahan D:
- Sediakan 3 sdt ragi instan
- Siapkan 3 sdt gula
- Ambil 150 ml air hangat
Langkah-langkah membuat Mini Bika Ambon ekonomis:
- Taruh semua bahan A ke dalam panci, kecuali santan instant. Rebus hingga air mendidih. Kecilkan api, masukkan santan aduk rata. Angkat dan tunggu hingga dingin (suhu kamar). Saring. Sisihkan.
- Campur bahan D. Biarkan 5-10 menit hingga mengembang berbusa. Ini menandakan ragi masih aktif
- Tuang setengah larutan santan pada campuran bahan B (bahan kering) aduk rata dg wish hingga gula larut
- Campurkan telur, sisa santan dan larutan ragi, aduk rata. Tambahkan adonan langkah 3, aduk rata kembali, kemudian campurkan margarin leleh, aduk rata.
- Tutup rapat dan istirahatkan selama 1 jam. Setelah 1 jam hasilnya seperti gambar 2
- 10 mnt sebelum 1 jam siapkan loyang olesi tipis dg margarine dan panaskan dg api kecil hingga benar2 panas
- Setelah 1 jam dan loyang cukup panas. Aduk adonan supaya tidak ada bagian yg mengendap(lakukan tiap akan menuang adonan) lalu tuang adonan sampai 2/3 loyang biarkan hingga keluar lubang2 kecil lalu tutup sekitar 3- 5 mnt/ hingga matang (tes dg tes tusuk). Masak dg api kecil. Jangan lupa tutupnya dilap jika mulai banyak berembun.
- Angkat dan siap di santap
- Note: jika g suka aroma daun jeruk bisa dikurangi
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mini bika ambon ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
