Lagi mencari ide resep ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ciffon Cake Taro Lembut, Menul… tanpa Baking Powder menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ciffon Cake Taro Lembut, Menul… tanpa Baking Powder:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 8 butir kuning telur
- Siapkan 180 gr tepung terigu protein rendah
- Gunakan 65 ml santan instan (1 sachet santan ka**)
- Siapkan 75 ml susu cair
- Siapkan 90 ml minyak sayur
- Siapkan 3 bungkus pop ice rasa taro
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya pewarna ungu
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 8 putih telur
- Siapkan 100 gr gula kastor
- Sediakan 1 sdm air lemon
Langkah-langkah menyiapkan Ciffon Cake Taro Lembut, Menul… tanpa Baking Powder:
- Masukkan tepung terigu, pop ice taro, garam dalam wadah yg agak besar. Aduk rata menggunakan balon whisk. Buat lubang di tengahnya, masukkan kuning telurnya. Aduk rata, tambahkan santan, susu, minyak dan pewarna. Aduk hingga adonan tercampur rata. Sisihkan. (lupa difoto)
- Di wadah terpisah, mixer putih telur menggunakan kecepatan rendah hingga berbuih. Masukkan air jeruk, tambah kecepatan…. Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis. Mikser hingga soft peak. Terlihat mengembang, mengkilat, kaku.
- Ambil adonan putih telur sepertiga-nya, masukkan dalam adonan kuning telur.(dicampur nya sedikit demi sedikit ya, dalam 3 tahap. Jangan sekaligus). Aduk menggunakan balon whisk perlahan saja hingga tercampur rata. Masukkan lagi adonan putih telurnya, lakukan hingga habis, aduk lagi… Terakhir gunakan spatula hingga adonan yg mengendap bisa tercampur rata semua.
- Kemudian tuang adonan dalam loyang. (Loyang tidak perlu dioles apa-apa ya). Ratakan adonan, hentakkan beberapa kali supaya tidak ada udara yg terperangkap di dalam loyang.
- Sebelumnya ovennya sudah kita panaskan selama 10-15 menit di suhu 170°C. Masukkan loyang dalam oven. Atur di suhu 170°C, api atas bawah selama 15 - 20 menit. Jika permukaan cake sudah kering/ berkulit, segera keluarkan dan buat sayatan/ keratan menggunakan pisau tajam. Setelah selesai segera masukkan kembali dalam oven. Lanjut lagi oven dengan suhu 160°C selama 30 menit. Setelah 30 menit, lanjut oven lagi dengan suhu 140 - 150 °C (api bawah) selama 30 - 40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. Dan segera balikkan loyang, sangga pakai botol sirup atau sangga dengan gelas. Diamkan di posisi terbalik ini hingga benar-benar dingin (kurang lebih 2 jam). Setelah dingin baru dikeluarkan dari loyangnya dengan hati-hati. Gunakan bantuan pisau untuk melepaskan cake yg di tepi loyang.
- Potong-potong….siap disantap…. Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
