Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur lodeh:
- Gunakan 1 bungkus sayuran untuk sayur lodeh (di mamang sayur ada)
- Gunakan 1/4 papan tempe
- Siapkan 65 ml santan kara
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan gula
- Sediakan garam
- Sediakan penyedap
- Sediakan merica
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan bumbu uleg
- Sediakan 2 kemiri
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe rawit
- Sediakan sedikit ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.
Cara menyiapkan Sayur lodeh:
- Tumis bumbu uleg,salam,sereh, laos geprek,kemudian tambahkan air
- Masukan sayuran dan tempe, beri gula garam, penyedap dan merica
- Tunggu sampai sayuran aga matang dan masukan santan, aduk, koreksi rasa.
- Siap di sajikan.
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
