Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asem memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Gunakan Seplastik bahan sayur asem (ditukang sayur sudah ada bungkusan)
- Ambil 4 Bawang merah
- Siapkan secukupnya Terasi
- Gunakan Asem jawa (asem mateng)
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Sediakan bumbu racik sayur asem
- Siapkan Daun salam
- Ambil lengkuas
Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Ceker Ayam - Sayur asem jadi makin maknyus Ceker ayam sangat enak dimasak dalam berbagai olahan. Biasanya ceker ayam diolah menjadi rica-rica, goreng crispy ataupun balado.
Cara membuat Sayur asem:
- Siangi sayuran.. Seperti labu siem.. Terong.. Daun melinjo… Jagung.. Kacang panjang.. Melinjo.. Dll.. Cuci bersih
- Uleg bumbu halus.. Bawang merah.. Terasi dan garam…
- Didihkan air.. Masukan daun salam dan lengkuas.. Setelah mendidihkan masukan sayuran dari yg paling lama mateng.. Seperti jagung.. Melinjo.. Labu.. kacang panjang
- Setelah itu masukan bumbu halus.. Aduk aduk..tambahkan gula pasir.. Bumbu racik sayur asem.. Dan asam jawa yg sudah di saring(diambil air asamnya saja)
- Terakhir masukan daun melinjo.. Aduk aduk.. Lalu tes rasa.
Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki resepnya tersendiri sehingga mudah ditemukan variasi lokal sayur asam yang disesuaikan dengan jenis sayur yang tumbuh di masing-masing daerah. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
