Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh ambil putihnya saja, geprek
- Sediakan Secukupnya air matang
- Gunakan 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Gunakan 2 bungkusan untuk sayur asam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk atau penyedap dan gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan Secukupnya garam
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan bumbu dan cuci bersih. Giling bumbu hingga halus. Sisihkan.
- Siapkan bahannya. Potong sayuran lunak: kacang panjang dan kol. Cuci bersih, tiriskan. Potong bahan keras: jagung manis, pepaya muda/labu siam, tangkil. Rebus bahan keras dengan api sedang.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu halus pada panci bila bahan keras sudah setengah makan. Masukkan bahan lunak, santan kara, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Biarkan hingga matang.
- Tuang sayur ke wadah. Sayur lodeh siap disantap.
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
