Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 9 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Sediakan Secukupnya sayur sawi, terong, kol, (me: sayur asem bngksn lngkp
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 65 ml santan kara (me: santan kara)
- Ambil 1 liter air
- Sediakan secukupnya Garam, kaldu
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Bawang merah, bawang putih, cabai merah, Laos, kemiri ditumbuk tumbuk tapi jangan terlalu halus kemudian sisihkan.
- Panaskan air didalam panci lalu setelah air panas masukan semua bumbu yang ditumbuk tumbuk tadi aduk aduk hingga rata tambahkan, garam, kaldu lalu masukan santan masak hingga air mendidih lalu masukan sayur lodeh (me: pakai sayur asem yang bungkusan yang sayurnya sudah lengkap) masukan semua sayurnya lalu aduk aduk hingga rata, dan masak hingga matang, setelah matang test rasa. Bila sudah pas angkat dan sajikan.
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
