Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 1 Bungkus Sayur Mayur (Biasanya sekitar 500 gram sayur mayur campur untuk sayur asem. Potong-potong sesuai selera ya.)
- Sediakan 1 Genggam Kacang Tanah
- Gunakan 1 Liter Air
- Gunakan 3 Buah Cabai Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Merah
- Ambil 1 Siung Bawang Putih
- Ambil 1/2 Bks Terasi Udang (Me : AB*)
- Ambil 1 Sdt Asam Jawa
- Ambil 1/2 Sdt Garam
- Sediakan 1 Sdt Gula Pasir
- Ambil 1/2 Sdt Kaldu Ayam Bubuk (Me : Ma*ako)
Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Ceker Ayam - Sayur asem jadi makin maknyus Ceker ayam sangat enak dimasak dalam berbagai olahan. Biasanya ceker ayam diolah menjadi rica-rica, goreng crispy ataupun balado.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Didihkan air yang sudah disiapkan dengan api sedang.
- Sambil menunggu air mendidih, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih & terasi. Kemudian sisihkan.
- Setelah air mendidih, masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, asam jawa & sayuran yang sudah dipotong-potong & dicuci bersih ke dalam panci. Untuk kacang panjang tunggu 10 menit kemudian baru dimasukan ya. Dan 5 menit selanjutnya masukan daun melinjo & kacang tanah. Selain dari itu boleh dimasukan berbarengan aja pada step pertama.
- Kemudian, tambahkan bumbu penyedap seperti garam, gula & kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata.
- Setelah merata & matang, pindahkan pada mangkuk saji.
- Sayur Asem siap dihidangkan.
Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki resepnya tersendiri sehingga mudah ditemukan variasi lokal sayur asam yang disesuaikan dengan jenis sayur yang tumbuh di masing-masing daerah. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
