Lagi mencari inspirasi resep sambel bayam kacang petis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel bayam kacang petis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel bayam kacang petis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel bayam kacang petis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel bayam kacang petis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Bayam kacang petis memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Bayam kacang petis:
- Gunakan 2 genggam bayam
- Gunakan 3 Sdm kacang tanah goreng
- Ambil 1/2 Sdm mujung petis Madura
- Sediakan 1/4 Sdt Garam (di sambel kacang)
- Gunakan 1 Sdt mujung Gula pasir
- Siapkan Seukuran 1 butir kacang tanah uk sedang Terasi goreng
- Siapkan 1/4 jeruk sambel
- Gunakan 4 batang atau Sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1/4 Sdt Garam (di air rebusan)
- Ambil 8 Sdm air hangat/matang suhu ruang (6 sdm & 2 sdm)
Cara menyiapkan Sambel Bayam kacang petis:
- Cuci bayam sampai benar-benar bersih. Kemudian rebus di air mendidih yang sudah dicampur garam selama 2 menit. Tiriskan. Jangan sampai kelembekan ya… Bayam yang dipakai untuk sambel ini daun2 yang setengah tua, kalau yang muda (bagian-bagian ujung atas tangkai) biasanya untuk sayur bening.
- Ulek kacang, garam, gula, terasi dan cabe rawit sampai setengah halus, masukkan 6 Sdm Air, ulek kembali sampai halus. Penggunaan air hangat lebih mempermudah bahan-bahan larut dan halus ya ummah (Moms).
- Masukkan petis madura, ulek lagi hingga tercampur rata. selanjutnya, masukkan 2 sdm air dan perasan jeruk sambel. Ulek hingga rata. Teksturnya seperti difoto ya ummaah jadinya.. Hmm.. tahap ini harumnya sudah seantero dapur lho ummah. Enak banget masyaAllah, perpaduan harum kacang, jeruk dan lain-lainnya Mancing nafsu makan ummah.. hihii
- Kalau mau dilahap langsung, bisa langsung dicampur ya ummah bayamnya. Kalau masih agak nanti, bisa diletakkan dipinggir sambel dulu. Di foto, saya sengaja ngulek cabenya waktu sudah dibagi (sebelum dicampur bayam). Karena di rumah sedang ada yang tidak bisa konsumsi pedas. Kalau pakai petis biasa, mungkin rasanya beda ya ummah, kurang nendang. Selamat mencoba..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Bayam kacang petis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
