Lagi mencari inspirasi resep mochi gulung wijen isi kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi gulung wijen isi kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi gulung wijen isi kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mochi gulung wijen isi kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mochi gulung wijen isi kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mochi Gulung Wijen Isi Kacang memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mochi Gulung Wijen Isi Kacang:
- Ambil Bahan Kulit Mochi :
- Gunakan 160 gr tepung ketan
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Ambil 200 gr gula pasir (aku pakai 150gr)
- Gunakan 240 ml air
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Bahan tambahan :
- Sediakan 2 tetes pewarna biru
- Gunakan 2 tetes perisa bubblegum
- Siapkan Secukupnya wijen sangrai
- Ambil Bahan isian kacang :
- Gunakan 150 gr kacang tanah sangrai (aku pakai kacang tanah goreng)
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 40 gr kental manis
Cara membuat Mochi Gulung Wijen Isi Kacang:
- Bahan isian : blender kacang tanah hingga kacang berbutir halus lalu pindahkan ke mangkuk, beri gula pasir dan kental manis lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
- Kulit Mochi :Dalam wadah lain campur jadi satu tepung ketan+terigu+garam+gula pasir aduk hingga rata. Kemudian masukkan air aduk hingga tepung dan gula larut lalu tambahkan pewarna dan perisa, aduk kembali hingga rata.
- Siapkan loyang persegi lalu olesi semua permukaan loyang dengan minyak sayur. Tuang adonan kulit ke dalam loyang dengan cara di saring. Kemudian kukus kulit mochi selama 20-30 menit. Setelah matang angkat dan tunggu hingga kulit benar2 dingin. Tutup loyang dengan kain agar permukaan kulit mochi tidak kering. Pastikan panci kukusan sudah dipanaskan sebelumnya.
- Setelah kulit dingin segera keluarkan dari loyang lalu pindahkan di atas plastik yang sudah ditabur wijen diatasnya. Beri isian kacang diatas kulit mochi kemudian gulung sambil sedikit dipadatkan. *isian boleh disebar keseluruh permukaan kulit wijen, boleh juga dikumpulkan diujung sambil dipadatkan seperti saya dibawah ini, praktis😅
- Iris mochi dengan bantuan pisau yang dilapisi plastik agar tidak lengket. Mochi siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mochi Gulung Wijen Isi Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
