Lagi mencari inspirasi resep chocolate peanut butter cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate peanut butter cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate peanut butter cake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chocolate peanut butter cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chocolate peanut butter cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chocolate Peanut Butter Cake memakai 25 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chocolate Peanut Butter Cake:
- Siapkan Bahan Dasar :
- Siapkan 150 gr Butter/Mentega
- Ambil 150 gr gula pasir
- Ambil 70 gr brown sugar/gula palm
- Sediakan 270 gr telur (me: 5 butir telur ayam negri)
- Sediakan 1/4 sdt essens vanili
- Sediakan 15 gr coklat bubuk
- Gunakan 250 gr trigu protein sedang
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Sediakan 120 gr sour cream (me: yogurt plain)
- Sediakan 120 gr whipping cream
- Siapkan Yogurt+whipping cream campur menjadi satu
- Ambil 50 gr chocolate peanut butter / selai coklat kacang halus
- Siapkan Bahan Butter Cream
- Sediakan 400 gr butter
- Siapkan 300 gr whipp cream
- Ambil 150 gr icing sugar
- Ambil 1 sdt pasta coklat
- Gunakan Bahan hias cake
- Ambil 100 gr kacang tanah cincang
- Ambil 50 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
- Sediakan 100 gr chocolate peanut butter
- Gunakan 55 gr Chocolate Peanut Balls
- Ambil 8 butir stick Pocky, potong jd dua
Cara membuat Chocolate Peanut Butter Cake:
- Siapkan bahan.
- Kocok butter/mentega sampai mengembang, tambahkan gula pasir dan brown sugar, kocok lg hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur satu persatu dan essens vanili sambil trs di kocok dng high speed, matikan mikser, masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue dng cara diayak lalu aduk balik dng spatula.
- Tempat lain campurkan sour cream/yogurt dan whipping cream jadi satu, aduk rata, tuang ke dalam adonan terigu, aduk balik dng spatula, tambahkan chocolate peanut butter, aduk balik hingga rata.
- Siapkan loyang bundar diameter 16 cm, sebanyak 3 buah, bag.bawah alasi dng baking paper, tuang adonan, oven pd suhu 175°C Selama 20 menit dng api atas bawah, jgn lupa tes tusuk utk mengetahui tingkat kematangan.
- Membuat butter cream, siapkan butternya dulu kemudian kocok, tambahkan icing sugar kocok sampai rata, tambahkan whipping cream kocok lg hingga rata, tambahkan sebagian dng pasta coklat aduk rata, biarkan sebagian yg lain tetap berwarna putih.
- Potong bagian atas cake yg munjung agar tampak lebih rapi dan rata, letakkan satu cake pd alas kue yg bag.atasnya diolesi butter cream sbg perekat, jgn lupa gunakan meja putar agar lebih mudah mendekor cakenya.
- Susun cake dng menambahkan butter cream pada pinggir bag.atas, lalu bag.tengah tambahkan chocolate peanut butter, tumpuk cake diatasnya dng susunan spt itu.
- Olesi butter cream putih pd sisi2 samping dng tipis2 supaya rapih, masukkan ke dlm kulkas selama 10 menit.
- Tutup seluruh permukaan cake dng butter cream warna coklat, ratakan, letakkan bag.bawah cake dng taburan kacang tanah cincang lalu tempel2kan dng spatula, masukkan dalam kulkas 15 menit.
- Potong2 DCC lalu lelehkan dng cara di tim.
- Setelah cake dingin dan DCC leleh, tuang lelehan DCC pd atas cake secara perlahan, ratakan agar bag.samping spt membentuk tetesan.
- Hias atas cake dng butter cream warna coklat dng menggunakan spuit cake, bag.tengah tambahkan chocolate peanut butter kemudian atasnya taburi kacang tanah cincang.
- Hias cake dng penambahan chocolate peanut balls sesuai selera.
- Ini dia bentuk layer chocolate peanut butter cake…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chocolate peanut butter cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
