Lagi mencari inspirasi resep tongkol saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol saus asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongkol saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongkol Saus Asam Manis memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongkol Saus Asam Manis:
- Siapkan 150 gram ikan tongkol
- Sediakan 12 ekor udang ukuran sedang
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 3 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 bulat bawang bombay
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk putih
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 butir telur untuk celupan
- Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
- Sediakan Adonan tepung
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Tongkol Saus Asam Manis:
- Siapkan bahan yang diperlukan, lalu cuci bersih. Saya menambahkan udang supaya rasanya lebih bervariasi.
- Iris bawang merah, bawang putih, baeang bombay, dan wortel.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, garam, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Celupkan tongkol dan udang di telur yang dikocok lepas, lalu gulingkan di adonan tepung.
- Panaskan minyak sayur di wajan, lalu goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan irisan wortel. Aduk rata. Tambahkan minyak wijen. Masak sampai wortel layu, lalu tambahkan air dan tomat yang sudah diulek halus. Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Tata ikan dan udang di piring saji, lalu siram dengan kuah asam manis. Selamat menikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
