Sedang mencari ide resep tahu kukus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu kukus telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu kukus telur asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu kukus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu kukus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Kukus Telur Asin memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Kukus Telur Asin:
- Siapkan 3 butir telur asin matang (kupas)
- Sediakan 3 buah tahu putih
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan 3 lembar daun salam (saya pakai yg muda. Rajang halus)
- Sediakan 1/2 kemasan santan Kara segitiga
- Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabai merah besar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm kencur
- Sediakan Penyedap :
- Siapkan 3/4 sdt garam (atau sesuai selera)
- Ambil 3/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Tahu Kukus Telur Asin:
- Telur asin yg sudah dikupas kikis sedikit putihnya. Jadi masih ada sedikit putih dan kuning telurnya (bentuknya masih bulat utuh ya). Sisa putih telur yg dikikis sisihkan. Remat2 tahu, campurkan dg bumbu halus dan semua bahan (kecuali telur asin), aduk hingga rata. Koreksi rasa
- Siapkan 4 cetakan (ini cetakan andalan saya klo bikin kukusan/bothok tanpa daun😃). Beri sedikit adonan tahu, isi bagian tengah dengan telur asin, lalu padatkan lagi dengan adonan tahu. Berhubung telurnya cuma ada 3 jadi cetakan terakhir saya isi dg sisa putih telur yg dikikis tadi hehe…
- Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit (abaikan kukusannya yg item manis ya bu ibu😃😃). Setelah matang, biarkan agak dingin, keluarkan dr cetakan
- Sajikan….👌😋. Ini klo orang Jawa makan pakai tangan..pake sambel..aduh maakkk!! Bale2 serasa milik berdua dah 😃😃.. mudah kan bu ibu..selamat mencoba ya✌😉
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu kukus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
