Anda sedang mencari ide resep rica-rica cumi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica cumi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica cumi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica cumi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-rica Cumi memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-rica Cumi:
- Gunakan 700 gr cumi-cumi / sotong
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai di geprek
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Secukupnya garam,gula pasir,penyedap rasa,dan kaldu bubuk
Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Cara membuat Rica-rica Cumi:
- Bersihkan cumi dari kotorannya,lalu potong² dan cuci bersih.
- Siapkan bumbu,lalu tumbuk kasar (gak terlalu halus benar)
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,baru masukan cumi aduk rata.
- Masukan air,dan biarkan mendidih,beri garam,gula pasir,penyedap rasa dan kaldu bubuk secukupnya,tes rasa biarkan airnya agak sat,bila sudah matang merata angkat dan rica² cumi siap di sajikan.
Cumi asin yang dimasak dengan bumbu rica-rica ala manado. Nonton video Cumi-cumi Rica Bakar diunggah oleh masaktv hanya di Vidio. Resep Membuat Rica Rica Cumi Pedas Gurih. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica cumi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
