Anda sedang mencari inspirasi resep kroket singkong bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kroket singkong bangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kroket singkong bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kroket singkong bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kroket singkong bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kroket Singkong Bangka memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kroket Singkong Bangka:
- Gunakan Kulit kroket:
- Siapkan 800 gr singkong yg sudah direbus
- Ambil 150 gr sagu
- Siapkan 75 gr terigu
- Gunakan 3 sendok makan gula pasir
- Ambil 2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh kaldu jamur
- Ambil secukupnya Air masak
- Gunakan Isian:
- Gunakan 250 gr pepaya muda serut
- Sediakan 1 sendok makan ebi
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Ambil merica
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok makan gula pasir
- Gunakan 1 sendok teh kaldu jamur
- Sediakan 2 sendok makan kecap manis
Cara membuat Kroket Singkong Bangka:
- Haluskan singkong rebus selagi hangat. Saya menggunakan penggiling bumbu manual. Tambahkan terigu dan sagu, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan air sedikit2 sampai adonan bisa disatukan, test rasa.
- Haluskan bumbu utk isian; bawang, ebi, merica dan garam. Lalu tumis sampai harum,masukkan pepaya muda serut dan beri gula, garam, kaldu jamur serta kecap manis. Beri sedikit air, lanjutkan menumis sampai pepaya lembut dan air habis, test rasa.
- Ambil satu genggam adonan kulit, pipihkan, beri isian (jangan terlalu banyak) lalu rapatkan dan bentuk lonjong. Lakukan sampai adonan habis. Goreng kroket dan siap disantap hangat
- Kalau kroket akan disimpan, goreng cukup setengah masak dan dinginkan. Setelah dingin, simoan dalam wadah kedap udara. Ketika akan disantap, goreng lagi.
- TIPS 1. Adonan kulit usahakan agak manis dan isian jangan keasinan, cukup asin sedang.
- Tips 2. Isian tumis sampai pepaya lembut dan jangan terlalu banyak memberi isian.
- Tips 3. Goreng sampai warna kroket coklat agak tua, bukan coklat keemasan ya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kroket Singkong Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
