Anda sedang mencari ide resep tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tempe Bungkus Daun (iris tipis²/sesuai selera)•Bawang Putih•Ketumbar•Kunyit•Tepung Terigu Tempe Mendoan ala Vina. Tempe limaratusan•Daun bawang•Tepung terigu•Minyak goreng•Garam•Kemiri•Bawang putih•Air. Biasanya, aku bikin tempe goreng pakai tepung bumbu serbaguna yang cuma tinggal celup aja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan (Kriuk Kriuk) ala Dapoer Mama Cindhy memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Mendoan (Kriuk Kriuk) ala Dapoer Mama Cindhy:
- Sediakan 1/2 Potong Tempe Bungkus Daun (iris tipis²/sesuai selera)
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 250 gram Tepung Terigu
- Ambil 1 sdt Kaldu Ayam (Me : Merck Totole)
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Air (untuk adonan Tepung Terigu)
- Ambil Secukupnya Daun Bawang
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Secukupnya Kecap Manis
- Sediakan Secukupnya Cabe Rawit Hijau (pedasnya sesuai selera)
Selain memiliki kandungan protein nabati yang tinggi, harga makanan yang satu ini juga relatif terjangkau oleh sebagain besar masyarakat kita. Mau tau tips membuat Tempe Kriuk yang gurih berbumbu dan kriuknya spesial? Yuk jadikan resep tempe ini karena rasanya lezat dan kriuknya juara! Resep dan cara membuat Tempe Kriuk yang lezat dan renyahnya tahan lama.
Cara membuat Tempe Mendoan (Kriuk Kriuk) ala Dapoer Mama Cindhy:
- Haluskan bumbunya (saya menggunakan blender agar halus). Iris Tempe (dengan ukuran dan ketebalan sesuai selera). Siapkan Tepung Terigu.
- Campurkan Tepung Terigu dengan Air secukupnya, campurkan sampai Tepung Terigu merata dan tidak menggumpal. Tambahkan Kaldu Ayam + Garam + Bumbu Halus, aduk merata dan koreksi rasa.
- Masukan irisan Daun Bawang secukupnya. Panaskan Minyak Goreng. Goreng jangan terlalu kering ya nanti akan kegaringan dan namanya bukan jadi Tempe Mendoan tapi Tempe Goreng Tepung..hehe. Ini Tempe Mendoan tidak kegaringan tapi tetep kriuk kriuk loh 😉
- Sajikan dengan irisan Cabe Rawit Hijau + Kecap Manis. Masya Allah dimakan anget² luaaar biasa enaaaknya..hehe WAJIB RECOOK deh moms 😉
Sebenarnya, tempe mendoan adalah makanan khas Purwekerto, Jawa Tengah, Bun. Kata 'mendoan' berarti setengah matang, diambil Agar lebih nikmat ala Purwekerto, tempe mendoan bisa disajikan dengan sambal cocol. Cukup iris cabai rawit dan bawang merah. Mendoan adalah jajanan berbahan dasar tempe yang dipotong tipis dan digoreng dengan baluran tepung bumbu ini. Makanan ini sebenarnya bukan jadi menu baru bagi sebagian besar orang di tanah air.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
