Anda sedang mencari inspirasi resep sate keong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate keong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate keong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate keong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate keong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Keong menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Keong:
- Siapkan 1 kg keong/kerang(sy beli yg sudah bersih dari cangkang)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Siapkan 10-15 cabe rawit(selera)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit/1/2sdt kunyit bubuk
- Sediakan Sejumput jinten
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/1bgkus royco ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas memarkan
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Ambil 1-2 butir gula jawa
- Gunakan 1-2 sachet kecap bango/sesuaikan selera
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 20 tusuk sate
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu oles : aku sisain sedikit kuah nya aku tambah 2 sdm kecap
Langkah-langkah menyiapkan Sate Keong:
- Cuci bersih keong, aku beli yg sdh rebusan dan tidak ada cangkang, potong2 agk kecil yg ukuranna msh besar. Rebus metode 5:30:7.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan keong, aduk sbntr, tambahkan air. Aduk lg. Masukkan bumbu pelengkap. Aduk lagi masak hingga bumbu meresap.
- Aku tumis cabai sndr smpai matang, aku masukin sesudah aku nyisihin sedikit buat si kecil, baru cabai masuk. Fan aku masak lg sebentar. 🤠Dinginkan.
- Ambil tusuk sate, tusuk keong sesuai selera. Bakar, aku oles dengan sisa bumbu masak ditambah sedikit kecap. Bolak bali sate hingga kecoklatan. Angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Keong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
