Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan
Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan

Lagi mencari inspirasi resep katupat balamak khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal katupat balamak khas kalimantan selatan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari katupat balamak khas kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan katupat balamak khas kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan katupat balamak khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan:
  1. Siapkan Bahan:
  2. Siapkan 300 gram beras, cuci bersih
  3. Sediakan 1-2 liter santan
  4. Sediakan 1 sdm garam
  5. Gunakan 6-8 buah slongsongan ketupat
  6. Ambil Bumbu Sambal:
  7. Sediakan 12 butir bawang merah
  8. Siapkan 8 siung bawang putih
  9. Sediakan 8 buah cabe merah kering, rendam air panas
  10. Sediakan 2 cm jahe
  11. Gunakan 8 buah kemiri, sangrai
  12. Siapkan 2 cm kayu manis
  13. Gunakan 1 sdm air asam jawa
  14. Ambil 1/4 sdt terasi
  15. Sediakan 400-500 ml santan kental
  16. Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,
  17. Ambil secukupnya Minyak goreng,
  18. Siapkan Pelengkap:
  19. Siapkan Telur masak habang (lihat resep nasi kuning)
  20. Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan:
  1. Masukkan beras 1/3 dari slongsongan.
  2. Didihkan santan dan garam, masukkan ketupat. Rebus hingga matang (1-2 jam). Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah,bawang putih, jahe, terasi, cabe merah kering dan kemiri. Tumis hingga bumbu matang dengan minyak goreng. Masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap. Masak hingga matang dan bumbu sambal cukup kental.
  4. Potong-potong ketupat, sajikan dengan bumbu sambal, telur masak habang dan bawang goreng.
  5. Catatan: - ● Ukuran slongsongan ketupat sesuai selera, jika ukuran kecil maka akan lebih cepat proses memasaknya. Jumlah santan untuk merebus ketupat juga diseauaikan dengan besar kecilnya ketupat, jika ketupat belum matang maka bisa ditambahkan santan kembali. - ●● Bumbu sambal terbuat dari perpaduan sambal masak habang dan kemiri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!