Lagi mencari ide resep sambel ijo ikan asin jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel ijo ikan asin jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel ijo ikan asin jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel ijo ikan asin jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel ijo ikan asin jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel Ijo Ikan Asin Jengkol menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Ijo Ikan Asin Jengkol:
- Ambil Segenggam jengkol tua, potong bagi 2, goreng, pipihkan
- Gunakan 5 potong ikan asin sepat / sejenisnya, cuci setelah itu goreng
- Siapkan Bumbu
- Sediakan Segenggam cabe ijo
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Sediakan secukupnya Minyak, garam, kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Ijo Ikan Asin Jengkol:
- Belah dua jengkol. Goreng. Setelah agak kecoklatan, angkat dan rendam di mangkok berisikan air matang. (Ini supaya jengkol pulen dan lebih mudah melepas kulit jengkol nya)
- Goreng ikan asin. Kering / tidaknya sesuai selera.
- Rebus cabe ijo, bawang, tomat. Kurang lebih 3 menit.
- Tumbuk kasar cabe, bawang dan tomat (klo saya di chopper).
- Setelah itu panaskan minyak di wajan. Tuang cabe yg sudah dihaluskan tadi, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis sebentar. Jgn terlalu lama, nanti cabe nya menghitam (krn sudah matang jg)
- Masukkan jengkol. Oseng2, biarkan agak meresap ke jengkol lalu masukkan ikan asin.
- Cek rasa. Jgn memberi garam terlalu banyak. Krn sudah asin dr ikan asinnya ya.. Bole ditambahkan gula pasir. Sesuai selera
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Ijo Ikan Asin Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
