Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Gunakan 1 bungkus sayur asem, petiki dan potong-potong lalu cuci bersih
- Sediakan 1 buah labu siam, kupas dan potong-potong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur (tambahan saya)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1200 ml air
- Sediakan Bumbu ulek agak kasar :
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt atau 1/2 bungkus terasi ABC
- Gunakan 1 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur air, labu siam, jagung manis, bumbu ulek, daun salam dan lengkuas. Beri kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga labu dan jagung 1/2 matang
- Masukkan sisa sayuran lainnya (daun melinjo, kacang panjang dan terong ungu). Masak hingga semua matang dan empuk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
