Lagi mencari inspirasi resep tahu jelotot yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu jelotot yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu jelotot, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu jelotot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu jelotot sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Jelotot menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Jelotot:
- Gunakan 5 bj tahu putih
- Gunakan 250 gr wortel
- Siapkan 250 gr Touge
- Gunakan 200 gr Kubis
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Gunakan 200 gr cabe rawit
- Gunakan 3 bj cabe merah besar
- Siapkan 4 bj bawang merah
- Siapkan 3 bj bawang putih
- Siapkan 7 butir merica
- Ambil 250 gr tepung panir
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya totole
- Sediakan Minyak goreng
Cara membuat Tahu Jelotot:
- Kupas wortel lalu pasrah menggunakan parutan keju
- Sisir jagung manis, iris tipis kubis
- Cuci semua bumbu dan sayuran
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan jagung tumis hingga layu.
- Tambahkan gula, garam, dan totole. Kemudian masukkan touge dan kubis. Aduk rata hingga layu dan kering.
- Test rasa dan jika sudah kering. Matikan kompor dan dinginkan. Kemudian isikan ke dalam tahu.
- Larutkan tepung terigu dan garam secukupnya buat adonan kental. Celupkan tahu yang sudah diisi kedalam adonan tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam tepung panir. Lakukan hingga tahu habis.
- Dinginkan kedalam kulkas 5 menit. Supaya tepung panir menempel dan tidak lepas saat di goreng.
- Panaskan minyak goreng, kecilkan kompor dan goreng tahu hingga kecoklatan dengan api kecil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu jelotot yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
