Kerang hijau kupas ala warteg
Kerang hijau kupas ala warteg

Lagi mencari inspirasi resep kerang hijau kupas ala warteg yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau kupas ala warteg yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau kupas ala warteg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kerang hijau kupas ala warteg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang hijau kupas ala warteg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang hijau kupas ala warteg menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerang hijau kupas ala warteg:
  1. Gunakan Bahan rebus:
  2. Sediakan 250 gram kerang hijau kupas
  3. Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
  4. Siapkan 1 sdm air lemon
  5. Sediakan 2 siung bawang putih geprek
  6. Siapkan 400 ml air
  7. Sediakan Bumbu:
  8. Ambil 3 siung bawang putih (iris)
  9. Sediakan 4 siung bawang merah (iris)
  10. Gunakan 1/2 potong bawang bombay (tambahan dari sy)
  11. Siapkan 3 buah cabe keriting (iris)
  12. Siapkan 6 buah cabe rawit hijau(biarkan utuh)
  13. Ambil 1 buah tomat merah (potong2 dadu)
  14. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
  15. Sediakan 1 batang serai (sy skip)
  16. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 2 lembar daun salam
  18. Gunakan 2 sdm saos tiram
  19. Gunakan 2 sdm kecap manis
  20. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
  21. Sediakan 1/2 sdt garam
  22. Sediakan 1/2 sdt gula putih
  23. Gunakan 75 ml air
  24. Sediakan 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kerang hijau kupas ala warteg:
  1. Siapkan bahan2 nya,iris bumbu2 seperti gambar di bawah,cuci bersih kerang
  2. Lumuri kerang yg sdh di cuci dengan perasan air lemon
  3. Didihkan air,masukan jahe dan bawang putih,kemudian masukan kerang,masak sampai mendidih kurleb 15 mnt,tiriskan
  4. Siapkan wajan,masukan minyak goreng,lalu masukan bawang merah terlebih dahulu,aduk2 sampai harum kemudian tambahkan semua bumbu2 lain nya,aduk sampai harum dan layu,kemudian masukan kerang
  5. Setelah tercampur masukan air,kecap manis,saos tiram,gula,lada dan garam,masak sampai air surut,koreksi rasa dan angkat
  6. Siap untuk di sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang hijau kupas ala warteg yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!