Lagi mencari ide resep tongseng sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tongseng Sapi (Javanese Sweet Soy Sauce Beef Stew) Go to Recipe Print Recipe Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. Because the original name of the dishes is Tongseng Sapi. It is a traditional dishes from Central and East Java that really famous.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng sapi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng sapi:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Ambil secukupnya Kol
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 4 lembar daun bawang
- Siapkan secukupnya Santan instan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 1/2 Sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit kunyit
Sebagai penghabisan makanannya, tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan juga sayur kol. Campurkan dengan masakan yang sudah ada di wajan. TONGSENG umumnya terbuat dari daging kambing. Namun ternyata ada sejumlah orang tidak suka memakannya, dan memilih daging sapi untuk memasak tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng sapi:
- Haluskan bumbu setelah itu tumis sampai harum
- Masukan bumbu lainnya, setelah layu, masukan daging yang sudah dipotong dadu, aduk rata, lalu tambahkan air diamkan sampai mendidih
- Setelah mendidih, Tambahkan garam, kaldu, kecap, dan santan, aduk rata dan koreksi rasa
- Masukan kol, b.daun, tomat, cabe rawit, dan biarkan sampai kol layu
- Setelah matang, angkat dan hidangkan.
Tongseng daging sapi ini tentu menjadi pilihan yang tepat bagi penggemarnya. Apalagi menikmati semangkung tongseng sapi dengan cita rasanya yang lezat dan pedas manis tentu menggugah selera. Olahan kuliner yang dibuat dari bahan dasar daging seringkali jadi suguhan yang istimewa nan lezat, terutama daging sapi. Selain diolah menjadi sate, rendang ataupun dendeng, daging sapi juga dapat diolah menjadi hidangan berkuah seperti tongseng. Walaupun umumnya dibuat menggunakan daging kambing, namun inilah uniknya dari hidangan yang satu ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
