Anda sedang mencari inspirasi resep tahu aci (tips gurih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci (tips gurih) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci (tips gurih), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu aci (tips gurih) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu aci (tips gurih) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Aci (Tips gurih) memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Aci (Tips gurih):
- Siapkan 10 pcs tahu kulit coklat
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 baskom air
- Siapkan Isian:
- Gunakan 1 ekor ikan Salem matang (keranjang), buang duri, suwir2 halus
- Sediakan 1 Batang wortel, ukuran sedang
- Siapkan 1/8 juring kol, cuci, iris halus
- Gunakan 2 Batang daun bawang, cuci, iris halus
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 4 sdm tepung sagu
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 5 sdm air
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Ambil 1/4 sdm kaldu bubuk (optional)
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil Untuk mengukus:
- Siapkan 1/4 air dalam panci
- Sediakan Untuk menggoreng:
- Sediakan 1/2 wajan minyak sayur
Langkah-langkah membuat Tahu Aci (Tips gurih):
- Siapkan baskom, cuci bersih tahu, Lalu rendam dalam air, beri garam, kurang lebih 15 menit. Lalu tiriskan, sambil sedikit diperas agar kadar air dalam tahu berkurang.
- Siapkan baskom, masukkan: suwiran ikan Salem, irisan kol, irisan wortel, irisan daun bawang
- Lalu tambahkan:telur, tepung sagu, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, garam. TIPS GURIH: Supaya rasanya lebih gurih dan istimewa, tambahkan 1 sdt minyak wijen.
- Aduk rata, sambil tambahkan air, sedikit- sedikit, sampai tekstur yang sesuai, yaitu cair kental. Lihat gambar.
- Lalu ambil tahu, sobek bagian tengahnya, Menggunakan pisau, jangan sampai tembus ke bawah. Isikan isian tadi ke dalam tahu. (Lihat gambar) Lalu siapkan kukusan, isi air. Bila air sudah mendidih, masukkan tahu Aci, kukus hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Lalu siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lanjutkan dengan menggoreng tahu aci kukus yang sudah tirisan. Saya tidak menggunakan baluran tepung lagi, langsung digoreng saja, hingga tekstur kulit tahu menjadi kriuk. Gunakan api besar, HANYA DI AWAL penggorengan saja. Angkat dan tiriskan bila kulit sudah kriuk. Sajikan hangat dengan cabe rawit. Selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu aci (tips gurih) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
