Sedang mencari inspirasi resep sambel tumis paru sapi awet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumis paru sapi awet yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumis paru sapi awet, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel tumis paru sapi awet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel tumis paru sapi awet yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Tumis Paru Sapi awet memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Tumis Paru Sapi awet:
- Ambil 500 gr paru sapi
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 30 cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 7 buah tomat
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 terasi instan
- Sediakan Bahan kering
- Gunakan 2 batang serah (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Tumis Paru Sapi awet:
- Rebus paru sapi terlebih dahulu geprek sereh dan masak dengan paruh sapinya hingga matang (tipsnya biar empuk potong 4 terlebih dahulu paru sapi nya)saat direbus akan keluar kotoran dari perebusan saring kotoran hingga air kembali bersih. Masak hingga menciut lagi
- Iris tipis paru sapinya kemudian di goreng
- Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang merah, tomat potong jadi 2 bagian, cabe, terasi, garam, penyedap, ketumbar, lada, gula pasir tumis hingga layu
- Kemudian tunggu sampai dingin dan blender halus semua bahan tumisan
- Tumis lagi sambel dengan daun salam hingga dan minyaknya berpisah dari bumbu, tambahkan air dan paru sapi yang sudah dipotong potong tumis hingga minyak berpisah lagi.
- Gunakan api sedang masak hingga air susut tambahkan kecap, tes rasa kalau kurang asin tambahkan penyedap atau garam. Masak hingga minyak berpisah
- Sambel tumis paruh siap disajikan paling enak dengan nasi panas
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel tumis paru sapi awet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
