Sedang mencari ide resep sambel goreng kentang & ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang & ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang & ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng kentang & ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel goreng kentang & ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Kentang & Ati Ampela memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel Goreng Kentang & Ati Ampela:
- Siapkan 📌BUMBU HALUS (direbus):
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 5 buah Cabai merah keriting
- Ambil 3 butir Kemiri, sangrai
- Ambil 📌 BAHAN
- Siapkan 10 pasang Hati ampela ayam, rebus dan potong dadu
- Siapkan 3 buah kentang potong dadu
- Siapkan 3 buah Cabai merah besar, buang biji dan iris serong
- Ambil 📌 BUMBU REMPAH
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, memarkan
- Sediakan 📌 BUMBU PENYEDAP
- Gunakan 1,5 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula merah, sisir
- Siapkan 300 ml Santan sedang
- Gunakan 3 sdm Minyak, untuk menumis
- Siapkan 800 ml air
Cara menyiapkan Sambel Goreng Kentang & Ati Ampela:
- Cuci bersih ati ampela, rebus sampai matang. Angkat. tiriskan, lalu potong dadu. Potong dadu juga si kentang.
- Rebus bumbu halus, kecuali kemiri. Kemudian haluskan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air.
- Masukkan hati ampela dan kentang. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Aduk sampai bumbu menyerap dan mengental. Angkat. Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng kentang & ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
