Lagi mencari inspirasi resep rempeyek kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempeyek kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rempeyek kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rempeyek kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rempeyek Kacang memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rempeyek Kacang:
- Ambil 250 gram Tepung Beras
- Gunakan 2 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan 1 sachet Santan Instan
- Siapkan 100 gram Kacang Tanah, potong jadi 2
- Ambil 1 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 350 ml Air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 1/2 sdt Garam
Langkah-langkah menyiapkan Rempeyek Kacang:
- Haluskan bumbu lalu sisihkan
- Campur tepung beras dan tepung tapioka dalam wadah. Masukan bumbu halus,ketumbar bubuk. Masukan santa serta air perlahan. Jika ingin lebih empuk lagi tambahkan 1 butir telor.
- Masukan kaldu jamur lalu aduk adonan hingga tidak ada yang bergerindil (tes rasa sesuai selera). (Adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental). Masukan kacang tanah yang sudah dipotong setiap biji menjadi 2. (Jika suka aroma daun jeruk boleh banget ditambah irisan daun jeruk).
- Siapkan wajan serta panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ambil adonan rempeyek kemudian siram ke pinggir wajan. Siram rempeyek dengan minyak menggunakan sutil secara pelan-pelan. Biarkan lapisan pinggiran rempeyek lepas dari wajan. Angkat dan tiriskan rempeyek jika sudah berwarna agak kecoklatan. Rempeyek siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rempeyek kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
