Lagi mencari ide resep bread cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bread cake yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bread cake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bread cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bread cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bread Cake menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bread Cake:
- Sediakan Bahan Roti:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 200 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 1 btr kuning telur
- Gunakan 45 gr gula pasir
- Sediakan 15 gr susu bubuk
- Ambil 6 gr ragi instan
- Sediakan 80 ml susu cair
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 30 gr butter
- Gunakan 2 gr garam
- Gunakan Bahan Chiffon cake :
- Gunakan Bahan A:
- Sediakan 5 btr kuning telur
- Gunakan 30 gr gula halus
- Siapkan Bahan B:
- Ambil 100 ml santan
- Siapkan 80 ml minyak goreng
- Ambil 2 gr garam
- Sediakan Bahan C:
- Siapkan 5 gr susu bubuk
- Gunakan 75 gr terigu protein sedang +terigu protein rendah
- Siapkan Bahan meringue:
- Siapkan 5 btr putih telur
- Gunakan 5 ml air jeruk nipis (saya pakai 1sacet vanili bubuk)
- Siapkan 100 gr gula castor
- Ambil Lain -lain :
- Gunakan Pasta talas koepoe koepoe
Langkah-langkah menyiapkan Bread Cake:
- Roti:Mixer bahan A hingga Kalis,masukan bahan B mixer lagi hingga Kalis elastis.test windowpane.Gilas
- Gulung dan padatkan.tata diloyang uk 20x12x10cm yg sudah dialas bakingpaper(saya pakai kertas roti oles margarin tipis).pinggirannya ga usah pake margarin ya.tutup plastik wrap diamkan selama.45menit.
- Di menit 30.kita bikin chiffon cake.kocok bahan A hingga gula larut masukan bahan B.aduk rata
- Masukan bahan C aduk rata jangan over ngaduk.sekarang ambil wadah masukan semua bahan meringue,mixer speed tinggi sampai berjejak.kalo di diangkat sama spatula adonan ga jatuh ya seperti pada gambar
- Masukan 1/3 adonan meringue ke adonan campuran sebelumnya aduk balik hingha rata.tambahkan lagi 1/3nya.aduk balik hingga rata.lakukan sampai adonan. Habis.tambahkan pasta talas aduk balik hingga rata
- Tuang diatas adonan roti pelan pelan.panaskan oven.panggang breadcake 180° selama 15menit,kemudian pindahkan ke suhu 160° selama 55menit (sesuaikan oven masing masing.karena disuhu 160° saya pake api bawah saja sampai tinggal 12menit lagi saya pindahkan api atas bawah sampai matang)intinya kenali oven masing masing !!setelah matang keluarkan dari loyang dengan cara pinggirannya dibantu dengan pisau.dinginkan di coolling rak ya,setelah dingin.iris dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bread cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
