Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lumpia basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Basah menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpia Basah:
- Siapkan 1 buah bengkuang ukuran kecil
- Siapkan 1/2 bungkus toge, bungkusan plastik sedang di kang sayur
- Siapkan 1 buah gula merah kecil, diameter kurang lebih 2 cm
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 350 ml air
- Ambil 2 sendok tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt msg (optional)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
Cara membuat Lumpia Basah:
- Potong bengkuang berbentuk korek api.
- Buat larutan gula merah dengan air, gula merah, dan sejumput garam. Setelah mendidih, masukan bengkuang dan masak hingga layu.
- Angkat bengkuang, tiriskan. Lalu tambahkan larutan tapioka ke dalam air rebusan bengkuang, masak hingga mengental seperti lem teksturnya. Matikan api, biarkan dingin.
- Tumis bumbu halus, masukan telur, masak orak-arik, tambahkan toge, bengkuang, ½ sdt garam, merica dan msg, beri sedikit saja air masak hingga air surut dan toge layu.
- Untuk menatanya sebagai referensi saya lihat video IG @masakdarurat. Taruh kulit lumpia di mangkok kecil, baluri lem gula, lalu tuang tumisan bengkuang, tutup dan balikkan di piring.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
