Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Khas Padang memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 liter santan cair
- Siapkan 1/4 kelapa serundeng tumbuk halus hingga mengeluarkan minyak
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah besar
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit (bakar)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan Kayu manis
- Sediakan Cengkeh
- Gunakan Rempah kering
- Ambil 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm lada
- Ambil 1 sdt kapulaga
- Ambil 1 sdt pala
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Blender bahan bumbu halus dengan minyak, kemudian panaskan pan, tuang bumbu halus dan rempah kering lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas tumis hingga harum
- Masukkan daging, aduk-aduk hingga merata kemudian masukkan santan aduk kembali
- Masukkan garam, gula masak hingga mendidih dengan api sedang lalu tambahkan kayu manis, cengkeh, dan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk halus. Tutup pan dan sesekali diaduk
- Kecilkan api jika bumbu sudah sedikit mengering sambil diaduk-aduk hingga meresap pada daging
- Rendang siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
