Sedang mencari ide resep ayam rica-rica 🌶️ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica 🌶️ yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica 🌶️, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica 🌶️ yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica 🌶️ yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica 🌶️ memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶️:
- Sediakan 600 gr ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 2 ikat kemangi, petiki daunnya
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 400 ml air
- Ambil Bumbu marinasi:
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 12 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. AYAM RICA-RICA Bahan-bahan yang digunakan adalah : # Ayam # Bawang Merah # Bawang Putih # Cabe Besar Merah # Cabe Besar Hijau # Cabe Rawit # Tomat # Kemiri. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Cara membuat Ayam Rica-Rica 🌶️:
- Pertama ayam saya marinasi terlebih dahulu dgn perasan air jeruk nipis, diamkan selama10 menit lalu bilas. Selanjutnya marinasi ayam dgn garam dan kunyit bubuk, aduk rata lalu diamkan selama kurleb 30 menit hingga bumbunya meresap.
- Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Masukkan sereh, salam, daun jeruk, dan lengkuas lalu tumis bumbu hingga harum dan matangnya tanak agar tidak mudah basi. Masukkan air lalu gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk sebentar lalu masukkan ayam goreng.
- Masak ayam hingga kuahnya mulai menyusut, jangan lupa koreksi rasanya. Terakhir masukkan kemangi dan daun bawang lalu aduk rata sebentar aja. Angkat dan sajikan
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Lihat juga resep Sayap Ayam Rica - Rica enak lainnya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica 🌶️ yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
