Lagi mencari inspirasi resep bakso ayam mix daging shortplate (homemade) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam mix daging shortplate (homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam mix daging shortplate (homemade), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso ayam mix daging shortplate (homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso ayam mix daging shortplate (homemade) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Ayam Mix Daging Shortplate (Homemade) menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso Ayam Mix Daging Shortplate (Homemade):
- Sediakan dada ayam fillet
- Ambil daging shortplate slice
- Ambil putih telur
- Gunakan bamer, goreng
- Gunakan baput, goreng
- Sediakan minyak wijen
- Sediakan kaldu jamur
- Sediakan Penyedap Rasa
- Sediakan garam
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan baking powder
- Ambil Air Es
- Sediakan tepung tapioka (sagu)
- Gunakan Bahan Kuah Bakso :
- Sediakan Air Kaldu Ayam
- Ambil Daun Bawang, iris besar
- Siapkan Gula & Garam
- Siapkan baput goreng, ulek kasar
- Ambil Kaldu Jamur
- Gunakan bumbu kuah bakso (me: merk mamasuka)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan bawang putih
- Gunakan merica bubuk
- Ambil biji pala bubuk
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Sawi, tauge, seledri, sambal rawit, bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Ayam Mix Daging Shortplate (Homemade):
- Cuci bersih ayam fillet kemudian masukkan kedalam chopper ayam dan daging shortplate yang telah dibersihkan tadi, haluskan dan apabila sudah halus matikan chopper.
- Setelah itu masukkan putih telur, air es, garam, merica bubuk, baking powder, kaldu jamur, penyedap rasa, minyak wijen dan bawang goreng. Chopper lagi sampai halus dan tercampur rata.
- Kemudian siapkan baskom ukuran sedang, tuang seluruh adonan kedalam baskom kemudian tambahkan tepung tapioka, uleni sampai rata.
- Siapkan panci berisi air, lalu panaskan dengan api sedang, bentuk adonan bakso dengan cara dijepit menggukanan sela sela antara ibu jari dan telunjuk hingga membentuk bulat, kemudian ambil dan rapikan dengan sendok, cemplungkan kedalam panci, tunggu hingga adonan mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk kuah bakso, tumis bumbu halus hingga berwarna kecoklatan dan harum. Masukkan bumbu tumisan kedalam air kaldu yang sedang dipanaskan dengan api kecil, lalu tambahkan potongan daun bawang. Aduk aduk, kemudian tambahkan 1 sachet bumbu kuah bakso mamasuka, gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata dan terakhir tambahkan ulekan baput goreng. Tes rasa.
- Terakhir siapkan mangkuk, masukkan semua bahan pelengkap, pentol bakso dan kemudian siram dengan kuah, sajikan beserta sambal rawit dan bawang goreng agar lebih nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso Ayam Mix Daging Shortplate (Homemade) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
